Olha que Lindo!!

Mais uma receita de mousse! E olha que maneira mais linda de servir! É muito fácil, e faz o maior sucesso!!

Cumbuca de chocolate

Bexigas tamanho zero (aquelas bem pequenininhas)

Chocolate ao leite ou meio amargo fracionado

(o chocolate fracionado permite um endurecimento mais rápido, sem aquele sabor desagradável do hidrogenado. Encontra-se facilmente para comprar em lojas especializadas em produtos para festa)

Encha as bexiguinhas no tamanho desejado, lave-as com cuidado e deixe secar bem. Derreta o chocolate numa vasilha funda, no microondas. Mergulhe o fundo da bexiga no chocolate, e coloque sobre um papel manteiga para endurecer. Caso necessário, faça mais uma camada de chocolate, e leve para gelar. Depois que estiver bem firme, estoure a bexiguinha e use a cumbuquinha para servir mousse, sorvete, ou o que quiser!! Lindinho, né?

Agora olha que idéia linda para surpreender seus convidados!

Mousse de chocolate com framboesas

90g de cream cheese

2 colheres de sopa de manteiga

3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

100g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite

1 colher de sopa de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 xícara de chantilly batido bem firme

200g de framboesas ou morangos

Na batedeira bata o manteiga com o cream cheese. Derreta o chocolate no microondas e misture com o creme de leite. Junte à mistura de cream cheesee acrescente também, o leite e a baunilha. Bata até estar bem fofo. Misture delicadamente o chantilly, e as framboesas picadas. Coloque em um saquinho plástica, corte um dos cantos e encha os copinhos de chocolate com a mousse. Descore com algumas framboesas inteiras e folhas de hortelã.