ESPECIAL DE NATAL - Pão de Mel

Adooooro o Natal!! As luzes, os enfeites, as comidinhas, comprar um montão de presente pra todo mundo e celebrar com as pessoas amadas o nascimento do Nosso Salvador! Tudo a respeito do Natal me anima!! Vou postar durante esses dias receitas natalinas para presentear pessoas queridas ou para saborear na ceia! Pra começar, uma receita consagrada e que é perfeita para agradar alguém especial.

Pão de Mel

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1 xícara de açúcar mascavo
3/4 de xícara de mel
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de leite
2 1/2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de cravo da índia em pó
400g de doce de leite em pasta
800g de chocolate ao leite fracionado


Bata na batedeira o açúcar com o mel e a margarina. Junte alternadamente a farinha e o leite e bata bem. Acrescente o bicarbonato, a canela e o cravo e bata até que esteja tudo bem misturado.
Unte um tabuleiro médio (+-20cmx30cm) com margarina e farinha e leve o pão de mel para assar em forno pré-aquecido à 180C por 30 min. Não deixe assar de mais para que ele permaneça bem fofinho!
Depois de frio, corte em quadradinhos, e cada um deles no meio. Recheie fartamente com doce de leite (ou outro recheio de sua preferência como brigadeiro, cocada, creme de damasco, trufa...) e leve à geladeira para ficar bem firme. Derreta o chocolate fracionado no microondas e banhe os pães de mel com auxílio de um grafo. Coloque-os delicadamente para secar sobre papel manteiga.
Caso queira, decore com granulado, risquinhos de chocolate branco coco ralado, ou enfeites natalinos de açúcar (comprados prontosem lojas especializadas em doces). Embale de forma bem bonita e presenteie à vontade!! Aqui, algumas sugestões de embalagem!

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