Cupcakes!!

Esses bolinhos foféssimos viraram febre mundial! Não há como resistir à massa fofinha, coberturas cremosas e decorações vistosas! aqui estão algumas variações dessa delícia:

Cupcake de baunilha

(use essa receita base para acrescentar frutas frescas, raspas de chocolate, essências variadas, e a cobertura que quiser!!)

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de fermento

8 colheres de sopa de manteiga (90g)

3 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 colher de chá de essência de baunilha

Pré aqueça o forno 180C. Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme bem claro e vá adicionando os ovos 1 a 1. Depois, vá intercalando a fainha e o leite e batendo a cada adição. Por útimo junte o fermento e a baunilha e bata bem. Asse em forminhas de papel colocadas dentro de formas metálicas para empada, ou denro de forminhas de silicone. Deixe dourar.

Para a cobertura bata 1/3 de xícara de manteiga (60g) com 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 50ml de leite e algumas gotas de essência de baunilha e de corante na cor escolhida (caso queira cores variadas, após pronto, separe o glacê em potinhos menores e adicione o corante desejado.) Vá acrescentando aos poucos mais 1 xícara de açúcar de confeiteiro até que esteja firme suficiente para cobrir. Decore seus cupcakes com o glacê e granulados coloridos, pedaços de fruta, raspas de chocolate...