Muita gente fica me pedindo receitas light, mas na hora de fzer, ninguém quer saber de saladinha, né?? Então aqui vai algo muuuuito fácil, e que pode variar as calorias conforme, e o recheio.
Pastelzinho assado com massa para fritar
Massa para pastel comprada pronta Recheio de sua preferência gema de ovo para pincelar
Recheie a massa, feche bem seladinha (pode usar um pouquinho de água para colar), pincele com a gema e leve para assar em forma untada, até dourar levemente (não doure muito para não secar...)E pronto!!
Pode rechear com queijo, ricota, verduras, carne, frango com requeijão ou qualquer outra coisa!!
Trabalhando, trabalhando, trabalhando!! Quase esqueci do blog, hahahah Mas hoje estou aqui para postar uma receitinha maravilhosa para o lanche!!
Torta cremosa de presunto e queijo
Massa: 1/2 pacotinho de fermento biológico 1/2 xícara d leite morno 400g de farinha de trigo 2 batatas grandes cozidas 1 colher de chá de sal 2 ovos 100g de margarina
Recheio: 150g de presunto ralado 150g de mussarela ou queijo prato ralado 2 tomates médios em rodelas finas 1 cebola média em rodelas, passadas na água fervente sal à gosto azeite
Esprema as batatas ainda quentes. Numa tigela, misture o fermento, o leite e metade da farinha, mexendo sempre. Junte a margarina, o sal, os ovos, as batatas e o restante da farinha. A massa ficará com uma textura mole. Unte um refratário (35cm por 25cm) com margarina. Coloque metade da massa, o recheio em camadas, e cubra com o restante da massa. Deixe descansar por 45min. e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 50 min. orégano
Depois de muito tempo, voltei!! Não postarei com muita frequência, mas sempre que me lembrar de alguma receita maravilhosa, ou provar algo que valha a pena, pode acreditar que vou publicar aqui!!
Queria algo bem fácil para hoje e lembrei da batidinha que servia no Café! e era o maior sucesso então... anote aí!!
Batidinha Especial
Coloque no liquidificador 250ml de refrigerante de limão (com H2OH! fica delicioso!!) 100g de fruta a sua escolha (morango, abacaxi, pêssego em calda...) OU 1 pacotinho de polpa concentrada, e 2 colheres de sopa generosas de leite condensado. Bata até ficar bem triturado e sirva em um copo bem bonito e colorido!! Muuuito bom!!!
Olá, amiguinhos!! Hahahaha Como estamos ás vésperas da Páscoa, nada mais esperado do que ver aqui uma receita de bacalhau!!Eu confesso que não sou muito fã do tal "peixe-salgado-sem-cabeça" mas esta daqui é uma das poucas receitas que eu acho que realmente valem a pena!! Então, não deixe de provar!!
Bacalhau àBrás
250 g de bacalhau desfiado
1 cebola picadinha
1/3 de xícara de azeite de oliva
3 ovos
150 g de batata palha pronta
2 colheres (sopa) de salsinha
sal e pimenta-do-reino
Coloque o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água por 3 vezes.Bata levemente os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque o azeite de oliva em uma frigideira ou panela grande e acrescente as cebolas picadas. Refogue em fogo baixo até que as cebolas estejam levemente douradas. Acrescente o bacalhau escorrido e refogue por cerca de 4 minutos. Acrescente metade da batata palha e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque os ovos e misture como se fossem ovos mexidos. Assim que os ovos firmarem, acrescente a salsinha e a batata palha restante. Sirva com arroz branco. Fica muito bom!!
Hoje eu estava pensando no que iria fazer para o almoço e me deu vontade de comer omelete! Fiz essa receita que fica aerada e deliciosa, e achei que valia a pena publicar para quem quer uma comidinha prática e muito gostosa!!
Omelete Especial
2 ovos 2 colheres de sopa de leite 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de aji-no-moto 1/2 colher de sopa de azeite de oliva 1 fatia de queijo prato 1 fatia de peito de peru orégano à gosto
Bata as claras na batedeira até dobrarem de volume e ficarem firmes. Junte as gemas, o leite, o sal, o aji-no-moto e continue batando até que fique homogêneo.
Aqueça o azeite numa frigideira anti aderente e coloque a mistura de ovos. espere uns minutos para dourar em baixo e então, com ajuda de uma espátula grande, vire a omelete. Coloque o queijo e o peito de peru sobre uma metade e quando estiver dourado embaixo, dobre a outra parte sobre o recheio. Sirva com um fiozinho de azeite e salpique o orégano!
Olá, famintos de plantão!! Hoje é para aqueles que estão com fome e com pressa! Esse prato é muito conhecido, e tem diversas receitas diferentes, mas vou passar uma que fiz e dá muito certo!! Quem nunca fez, experimente! Você não vai acreditar no resultado!!
Macarrão na Panela de Pressão
1 pacote de macarrão de 500g (o tipo parafuso fica muito bom!) 1 lata ou sachet de molho de tomate (atenção: não é purê, nem extrato e nem polpa, hein) 2 medidas da lata de água sal a gosto
Ingredientes para encrementar: 4 salsichas em rodelas ou 2 calabresas cortadas fininho 1 lata de milho verde ou ervilha 2oog de bacon picadinho pimentão em cubinhos, cebola picada, ou o que mais você quiser!!
Numa panela de pressão coloque todos os ingredientes e dê uma mexidinha. Leve ao fogo alto. Quando ferver e pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 4 minutos.Desligue, espere parar a pressão (ou coloque sob uma torneira de água fria corrente, até parar a pressão), e está pronto para saborear! Coloque em um refratário e salpique queijo parmesão ralado. Para aqueles que não ligam muito para calorias, experimente misturar uma lata de creme de leite, ou um vidro de requeijão: MARAVILHOSO!!
Época de Páscoa é muito gostoso!! É hora de pensar sobre o amor de Deus por nós, em ter dado Seu filho para morrer em nosso lugar! Foi nessa data que Cristo ressussitou para nos trazer vida nova!!
Além dessa notícia maravilhosa, ainda tem todo chocolate para nos alegrar ainda mais!! E hoje vou colocar aqui uma receita bem fácil e muuuuita gostosa!! De chocolate, claro!!
Torta Mousse de Chocolate
Massa: 200g de bolacha maisena triturada 3 colheres de sopa de margarina derretida 2 colheres de chocolate em pó
Misture tudo muito bem, e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm, com o fundo removível, e leve ao forno alto por 15 min. até dourar.
Recheio: 4 claras batidas em neve 300g de chocolate derretido (ao leite, ou meio amargo) 200ml de creme de leite
Misture o chocolate derretido com o creme de leite. Junte delicadamente às claras em neve, mexendo bem até ficar homegêneo. Coloque sobre a massa já fria, e leve para gelar. Antes de servir, decore com raspas de chocolate.
Para agradar a maioria, que votou por comidinhas ligth, aqui estão mais umas receitas com poucas calorias, mas que vão dar água na boca!!
Talharim com molho de ervas
250g de talharim (cozinhe em água fervente com sal) 1 colher de sopa de margarina light 1/2 colher de sopa de farinha de trigo 1/2 xícara de leite desnatado 2 colheres de sopa de requeijão cremoso light 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas 1 colher de sopa de tomilho fresco 1 colher de sopa de orégano
Numa panela derreta a margarina, junte a farinha e misture bem. Junte o leite bem aos pouquyinhos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere a gosto (sal, pimenta, noz moscada,...) e cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Junte o requeijão e as ervas.Sirva por cima do macarrão cozido. Nham, nham!!
Agora uma sobremesinha muito fácil, deliciosa, e o melhor, com pouquinhas calorias!!
Gelado de frutas vermelhas
Bata no liquidificador: 300g de polpa de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa) 3 saquinhos de adoçante
Junte numa tigela as polpas batidas com: 2 potes de iogurte natural desnatado 1 colher de chá de suco de limão
Coloque em taças e leve ao freezer por 4h. Sirva decorado com morangos.Gostoso, gelado e lignt!!Quero ver todo mundo bem magrinho, hein???
O feriado acabou... Foi muito bom encontrar pessoas que eu não via faz tempo e dar muita risada com as palhaçadas de certas meninas, hahaha Como já é de costume, todo mundo volta à rotina com uns graminhas a mais, então vou colocar hj uma dica para fazer uma comidinha saudável e com poucas calorias!!
Para fazer um filé de frango no forno, bem saboroso, e sem ficar seco (como normalmente fica...), pegue uma assadeira, unte com um fiozinho de óleo, e cubra o fundo com tomate e cebola fatiados, com um pouquinho de sal. Em seguida, disponha por cima os filés de frango já temperados e leve ao forno médio coberto com papel alumínio por 40 min. Depois retire o papel e deixe mais uns minutinhos para dar aquela douradinha! Fica muito bom, e nada seco!! Isso dá muito certo com salmão também e fica MARAVILHOSO!!
Se quiser encrementar seu franguinho, enrole cada filé com uma fatia de queijo, uma de peito de peru, e se gostar, uma folha de espinafre, e prenda com palito de dente. Não esqueça que enroladinho, ele pode levar um pouquinho mais de tempo para assar...
Acompanhe com um arroz branco, ou somente uma saladinha e... voilá!!
Estava eu aqui, derretendo nesse calor e pensando em comer algo bem gelado (apesar da minha dor de garganta...), quando lembrei dessa sobremesa, que é muito gostosa, e agrada todo mundo!! Aproveite para fazer agora no feriado e surpreenda sua família! Ah! E quem não gosta de coco, pode substituir por nozes picadinhas, ou então, simplesmente não colocar o coco, hahahaha
Sorvetão de creme com coco
Ingredientes:
2 ½ xícara de leite
3 gemas passadas na peneira
1 lata de leite condensado
Gotas de essência de baunilha
50g de coco ralado
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de chocolate em pó
½ xícara de água
½ xícara de açúcar
Numa panela misture o leite com as gemas, o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar de leve. Deixe amornar e junte o coco. Reserve.
Bata as claras em neve. Aos poucos, junte o açúcar e bata bem. Junte ao creme de coco e misture delicadamente.
Numa panela pequena, misture o chocolate e a água. Leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar.
Numa forma de buraco no meio, coloque o açúcar e leve para caramelizar diretamente sobre a boca do fogão. Espalhe o caramelo nas laterais com uma colher de pau e deixe endurecer. Despeje a calda de chocolate na forma caramelada e em seguida o creme de coco. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer.
Todo mundo sabe que é carnaval, época de viajar, receber visitas... Bom, esse é o casa da minha mãe... Como eu vou no acampamento, quis deixar umas coisinhas gostosas adiantadas pra ela servir pra família. Uma dica muito boa, e muuuito prática, é essa torta de queijo (vc pode chamar de quiche, que fica mais chique!!). Você pode usar o queijo que tiver em casa, e o que mais quiser pra deixá-la ainda mais gostosa! Aí vai:
Torta de Queijo
Massa : 250g de farinha de trigo 150g de margarina sal (+- 1colher de chá) Água para dar o ponto (+- 50ml)
Misture a farinha, o sal e a margarina, até ficar uma farofa. Junte a água aos poucos e misture bem até a massa ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 hora. Abra e forre o fundo e as laterais de uma forma, assadeira ou refratário.
Recheio: 300g de mussarela em cubinhos (ou outro queijo) 1 xícara de cogumelos fatiados (ou ervilhas, cubinhos de presunto...) 2 ovos 1 xícara de leite
Coloque o queijo e o cogumelo sobre a massa. Bata os ovos com o leite e despeje por cima do queijo. Leve para assar a 200C até que esteja bem douradinha. Quem tiver forno com gratinador, pode usar!
Para quem está procurando coisinhas deliciosas, seja bem vindo!!
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Hoje, pra começar com o pé direito, um biscoitinho de chocolate com aveia, já consagrado por quem provou!!
Biscoitinho de chocolate com aveia
Ingredientes: 200g de manteiga sem sal 1 ovo 2 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de aveia em flocos 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de açúcar 2 colheres de chá de fermento
Modo de preparo: Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas e arrume-as numa assadeira untada, com espaço entre elas para crescerem. Aperte cada uma delas levemente com um garfo. Asse até ficarem sequinhas (aproximadamente 15 min em forno pré aquecido a 200.C)
Dica: Se quiser que eles fiquem ainda mais deliciosos, experimente banhá-los no chocolate ao leite!! Hummmm!!
