Torta deliciosa!

Todo mundo sabe que é carnaval, época de viajar, receber visitas... Bom, esse é o casa da minha mãe... Como eu vou no acampamento, quis deixar umas coisinhas gostosas adiantadas pra ela servir pra família.
Uma dica muito boa, e muuuito prática, é essa torta de queijo (vc pode chamar de quiche, que fica mais chique!!). Você pode usar o queijo que tiver em casa, e o que mais quiser pra deixá-la ainda mais gostosa! Aí vai:


Torta de Queijo

Massa :
250g de farinha de trigo
150g de margarina
sal (+- 1colher de chá)
Água para dar o ponto (+- 50ml)

Misture a farinha, o sal e a margarina, até ficar uma farofa. Junte a água aos poucos e misture bem até a massa ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 hora. Abra e forre o fundo e as laterais de uma forma, assadeira ou refratário.

Recheio:
300g de mussarela em cubinhos (ou outro queijo)
1 xícara de cogumelos fatiados (ou ervilhas, cubinhos de presunto...)
2 ovos
1 xícara de leite

Coloque o queijo e o cogumelo sobre a massa. Bata os ovos com o leite e despeje por cima do queijo. Leve para assar a 200C até que esteja bem douradinha. Quem tiver forno com gratinador, pode usar!

Fica MARAVILHOSA!!


Um ótimo carnaval para todos!! Bjs!!