sábado, 14 de maio de 2011

Bolo de Chocolate Amargo

Deve ser porque estou tentando fazer dieta, mas me deu uma vontade louca de postar algo beeem calórico!!
E não é porque eu não vou comer que esta receita não mereça ser feita, certo? Quem quiser se aventurar, come um pedaço por mim, ok??


Bolo de Chocolate Amargo

400 g de chocolate meio amargo picado
150 g de manteiga sem sal
150 g de açúcar de confeiteiro
5 ovos separados em claras e gemas
1/3 de xícara de farinha de trigo peneirada
200 g de chocolate ao leite picado
100 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga

Numa panela em fogo baixo derreta o chocolate meio amargo com as 150g de manteiga e o de açúcar de confeiteiro. Mexa bem até estar tudo bem derretido e reserve. Em uma vasilha coloque as gemas e acrescente a mistura de chocolate misturando muito bem com um fué ou um garfo. Adicione a farinha de trigo e misture.(Caso goste, adicione 100g de nozes picadas!) Adicione as 5 claras batidas em neve misturando bem delicadamente. Numa assadeira coloque a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até que a superfície do bolo esteja sequinha mas o interior ainda esteja bem úmido.
Numa outra panela derreta o chocolate ao leite com o creme de leite fresco e as 20 g de manteiga. Misture tudo até estar homogêneo.
Corte o bolo ainda morno em quadrados e cubra com a calda quente de chocolate. Se quiser sirva com sorvete! Tudo de mais melhor de bom!!

imagem: receitasnarede.com

2 comentários:

  1. Que maldade Pri!!! Agora fiquei com vontade também, quem for fazer come por mim tbm hahaha... =)

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  2. Isso sim me apeteece poxa!!Mas ainda prefiro aquele bolinho da BARBIE *--*

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