Bacalhau delicioso!!

Olá, amiguinhos!! Hahahaha
Como estamos ás vésperas da Páscoa, nada mais esperado do que ver aqui uma receita de bacalhau!! Eu confesso que não sou muito fã do tal "peixe-salgado-sem-cabeça" mas esta daqui é uma das poucas receitas que eu acho que realmente valem a pena!! Então, não deixe de provar!!


Bacalhau à Brás

250 g de bacalhau desfiado
1 cebola picadinha
1/3 de xícara de azeite de oliva
3 ovos
150 g de batata palha pronta
2 colheres (sopa) de salsinha
sal e pimenta-do-reino

Coloque o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água por 3 vezes. Bata levemente os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque o azeite de oliva em uma frigideira ou panela grande e acrescente as cebolas picadas. Refogue em fogo baixo até que as cebolas estejam levemente douradas. Acrescente o bacalhau escorrido e refogue por cerca de 4 minutos. Acrescente metade da batata palha e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque os ovos e misture como se fossem ovos mexidos. Assim que os ovos firmarem, acrescente a salsinha e a batata palha restante. Sirva com arroz branco. Fica muito bom!!

Omelete Especial

Hoje eu estava pensando no que iria fazer para o almoço e me deu vontade de comer omelete!
Fiz essa receita que fica aerada e deliciosa, e achei que valia a pena publicar para quem quer uma comidinha prática e muito gostosa!!

Omelete Especial

2 ovos
2 colheres de sopa de leite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de aji-no-moto
1/2 colher de sopa de azeite de oliva
1 fatia de queijo prato
1 fatia de peito de peru
orégano à gosto

Bata as claras na batedeira até dobrarem de volume e ficarem firmes. Junte as gemas, o leite, o sal, o aji-no-moto e continue batando até que fique homogêneo.

Aqueça o azeite numa frigideira anti aderente e coloque a mistura de ovos. espere uns minutos para dourar em baixo e então, com ajuda de uma espátula grande, vire a omelete.
Coloque o queijo e o peito de peru sobre uma metade e quando estiver dourado embaixo, dobre a outra parte sobre o recheio.
Sirva com um fiozinho de azeite e salpique o orégano!

Fica muito bom!!

Macarrão na pressão!!

Olá, famintos de plantão!!
Hoje é para aqueles que estão com fome e com pressa!
Esse prato é muito conhecido, e tem diversas receitas diferentes, mas vou passar uma que fiz e dá muito certo!!
Quem nunca fez, experimente! Você não vai acreditar no resultado!!












Macarrão na Panela de Pressão

1 pacote de macarrão de 500g (o tipo parafuso fica muito bom!)
1 lata ou sachet de molho de tomate (atenção: não é purê, nem extrato e nem polpa, hein)
2 medidas da lata de água
sal a gosto

Ingredientes para encrementar:
4 salsichas em rodelas ou 2 calabresas cortadas fininho
1 lata de milho verde ou ervilha
2oog de bacon picadinho
pimentão em cubinhos, cebola picada, ou o que mais você quiser!!

Numa panela de pressão coloque todos os ingredientes e dê uma mexidinha.
Leve ao fogo alto. Quando ferver e pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 4 minutos. Desligue, espere parar a pressão (ou coloque sob uma torneira de água fria corrente, até parar a pressão), e está pronto para saborear!
Coloque em um refratário e salpique queijo parmesão ralado.
Para aqueles que não ligam muito para calorias, experimente misturar uma lata de creme de leite, ou um vidro de requeijão: MARAVILHOSO!!

Torta Mousse de Chocolate

Época de Páscoa é muito gostoso!!
É hora de pensar sobre o amor de Deus por nós, em ter dado Seu filho para morrer em nosso lugar! Foi nessa data que Cristo ressussitou para nos trazer vida nova!!

Além dessa notícia maravilhosa, ainda tem todo chocolate para nos alegrar ainda mais!!
E hoje vou colocar aqui uma receita bem fácil e muuuuita gostosa!! De chocolate, claro!!


Torta Mousse de Chocolate


















Massa:
200g de bolacha maisena triturada
3 colheres de sopa de margarina derretida
2 colheres de chocolate em pó

Misture tudo muito bem, e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm, com o fundo removível, e leve ao forno alto por 15 min. até dourar.

Recheio:
4 claras batidas em neve
300g de chocolate derretido (ao leite, ou meio amargo)
200ml de creme de leite

Misture o chocolate derretido com o creme de leite. Junte delicadamente às claras em neve, mexendo bem até ficar homegêneo. Coloque sobre a massa já fria, e leve para gelar.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate.

Bom apetite!!! Hummmm

PÁSCOA!!

A Páscoa tá chegando!!
Olha só quanta coisa gostosa!!
Pode encomendar e avisar todo mundo que você conhece!!

De olho na balança!!

Para agradar a maioria, que votou por comidinhas ligth, aqui estão mais umas receitas com poucas calorias, mas que vão dar água na boca!!

Talharim com molho de ervas

250g de talharim (cozinhe em água fervente com sal)
1 colher de sopa de margarina light
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de requeijão cremoso light
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sopa de tomilho fresco
1 colher de sopa de orégano

Numa panela derreta a margarina, junte a farinha e misture bem. Junte o leite bem aos pouquyinhos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere a gosto (sal, pimenta, noz moscada,...) e cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Junte o requeijão e as ervas. Sirva por cima do macarrão cozido. Nham, nham!!

Agora uma sobremesinha muito fácil, deliciosa, e o melhor, com pouquinhas calorias!!


Gelado de frutas vermelhas

Bata no liquidificador:
300g de polpa de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
3 saquinhos de adoçante

Junte numa tigela as polpas batidas com:
2 potes de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de suco de limão

Coloque em taças e leve ao freezer por 4h. Sirva decorado com morangos. Gostoso, gelado e lignt!! Quero ver todo mundo bem magrinho, hein???

Filézinho light!

O feriado acabou...
Foi muito bom encontrar pessoas que eu não via faz tempo e dar muita risada com as palhaçadas de certas meninas, hahaha
Como já é de costume, todo mundo volta à rotina com uns graminhas a mais, então vou colocar hj uma dica para fazer uma comidinha saudável e com poucas calorias!!



















Para fazer um filé de frango no forno, bem saboroso, e sem ficar seco (como normalmente fica...), pegue uma assadeira, unte com um fiozinho de óleo, e cubra o fundo com tomate e cebola fatiados, com um pouquinho de sal. Em seguida, disponha por cima os filés de frango já temperados e leve ao forno médio coberto com papel alumínio por 40 min. Depois retire o papel e deixe mais uns minutinhos para dar aquela douradinha! Fica muito bom, e nada seco!!
Isso dá muito certo com salmão também e fica MARAVILHOSO!!

Se quiser encrementar seu franguinho, enrole cada filé com uma fatia de queijo, uma de peito de peru, e se gostar, uma folha de espinafre, e prenda com palito de dente. Não esqueça que enroladinho, ele pode levar um pouquinho mais de tempo para assar...

Acompanhe com um arroz branco, ou somente uma saladinha e... voilá!!