Bolo suíço de Chocolate
250g de chocolate amargo picadinho
250g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
Derreta o chocolate no microondas e reserve.
imagem: girassolamarelo23.blogspot.com
250g de chocolate amargo picadinho
250g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
Derreta o chocolate no microondas e reserve.
Leve o achocolatado, o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver. Coloque o líquido em uma forma de furo no meio e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 min e com a ajuda de uma colher, espalhe a calda pela forma. Volte forma para o freezer. Em uma panela misture o leite condensado, o leite e as gemas passadas pela peneira e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais. Junte o creme de leite sem o soro e continue batendo. Misture delicadamente esta mistura das claras com o creme de leite condensado já mprninho ou frio. Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes. Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas. Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos. Ligue uma boca do fogão e aqueça o fundo da forma. Veja se a sobremesa já está solta e então vire-a em um prato. Aguarde uns minutinhos para ficar mais fácil de cortar e pronto!!
fonte: receitas.com; lacinhodourado.com.br