Macarrão na pressão!!

Olá, famintos de plantão!!
Hoje é para aqueles que estão com fome e com pressa!
Esse prato é muito conhecido, e tem diversas receitas diferentes, mas vou passar uma que fiz e dá muito certo!!
Quem nunca fez, experimente! Você não vai acreditar no resultado!!












Macarrão na Panela de Pressão

1 pacote de macarrão de 500g (o tipo parafuso fica muito bom!)
1 lata ou sachet de molho de tomate (atenção: não é purê, nem extrato e nem polpa, hein)
2 medidas da lata de água
sal a gosto

Ingredientes para encrementar:
4 salsichas em rodelas ou 2 calabresas cortadas fininho
1 lata de milho verde ou ervilha
2oog de bacon picadinho
pimentão em cubinhos, cebola picada, ou o que mais você quiser!!

Numa panela de pressão coloque todos os ingredientes e dê uma mexidinha.
Leve ao fogo alto. Quando ferver e pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 4 minutos. Desligue, espere parar a pressão (ou coloque sob uma torneira de água fria corrente, até parar a pressão), e está pronto para saborear!
Coloque em um refratário e salpique queijo parmesão ralado.
Para aqueles que não ligam muito para calorias, experimente misturar uma lata de creme de leite, ou um vidro de requeijão: MARAVILHOSO!!

Torta Mousse de Chocolate

Época de Páscoa é muito gostoso!!
É hora de pensar sobre o amor de Deus por nós, em ter dado Seu filho para morrer em nosso lugar! Foi nessa data que Cristo ressussitou para nos trazer vida nova!!

Além dessa notícia maravilhosa, ainda tem todo chocolate para nos alegrar ainda mais!!
E hoje vou colocar aqui uma receita bem fácil e muuuuita gostosa!! De chocolate, claro!!


Torta Mousse de Chocolate


















Massa:
200g de bolacha maisena triturada
3 colheres de sopa de margarina derretida
2 colheres de chocolate em pó

Misture tudo muito bem, e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm, com o fundo removível, e leve ao forno alto por 15 min. até dourar.

Recheio:
4 claras batidas em neve
300g de chocolate derretido (ao leite, ou meio amargo)
200ml de creme de leite

Misture o chocolate derretido com o creme de leite. Junte delicadamente às claras em neve, mexendo bem até ficar homegêneo. Coloque sobre a massa já fria, e leve para gelar.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate.

Bom apetite!!! Hummmm

PÁSCOA!!

A Páscoa tá chegando!!
Olha só quanta coisa gostosa!!
Pode encomendar e avisar todo mundo que você conhece!!

De olho na balança!!

Para agradar a maioria, que votou por comidinhas ligth, aqui estão mais umas receitas com poucas calorias, mas que vão dar água na boca!!

Talharim com molho de ervas

250g de talharim (cozinhe em água fervente com sal)
1 colher de sopa de margarina light
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de requeijão cremoso light
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sopa de tomilho fresco
1 colher de sopa de orégano

Numa panela derreta a margarina, junte a farinha e misture bem. Junte o leite bem aos pouquyinhos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere a gosto (sal, pimenta, noz moscada,...) e cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Junte o requeijão e as ervas. Sirva por cima do macarrão cozido. Nham, nham!!

Agora uma sobremesinha muito fácil, deliciosa, e o melhor, com pouquinhas calorias!!


Gelado de frutas vermelhas

Bata no liquidificador:
300g de polpa de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
3 saquinhos de adoçante

Junte numa tigela as polpas batidas com:
2 potes de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de suco de limão

Coloque em taças e leve ao freezer por 4h. Sirva decorado com morangos. Gostoso, gelado e lignt!! Quero ver todo mundo bem magrinho, hein???

Filézinho light!

O feriado acabou...
Foi muito bom encontrar pessoas que eu não via faz tempo e dar muita risada com as palhaçadas de certas meninas, hahaha
Como já é de costume, todo mundo volta à rotina com uns graminhas a mais, então vou colocar hj uma dica para fazer uma comidinha saudável e com poucas calorias!!



















Para fazer um filé de frango no forno, bem saboroso, e sem ficar seco (como normalmente fica...), pegue uma assadeira, unte com um fiozinho de óleo, e cubra o fundo com tomate e cebola fatiados, com um pouquinho de sal. Em seguida, disponha por cima os filés de frango já temperados e leve ao forno médio coberto com papel alumínio por 40 min. Depois retire o papel e deixe mais uns minutinhos para dar aquela douradinha! Fica muito bom, e nada seco!!
Isso dá muito certo com salmão também e fica MARAVILHOSO!!

Se quiser encrementar seu franguinho, enrole cada filé com uma fatia de queijo, uma de peito de peru, e se gostar, uma folha de espinafre, e prenda com palito de dente. Não esqueça que enroladinho, ele pode levar um pouquinho mais de tempo para assar...

Acompanhe com um arroz branco, ou somente uma saladinha e... voilá!!

Sobremesa gelada!

Estava eu aqui, derretendo nesse calor e pensando em comer algo bem gelado (apesar da minha dor de garganta...), quando lembrei dessa sobremesa, que é muito gostosa, e agrada todo mundo!!
Aproveite para fazer agora no feriado e surpreenda sua família!
Ah! E quem não gosta de coco, pode substituir por nozes picadinhas, ou então, simplesmente não colocar o coco, hahahaha

Sorvetão de creme com coco

Ingredientes:

2 ½ xícara de leite

3 gemas passadas na peneira

1 lata de leite condensado

Gotas de essência de baunilha

50g de coco ralado

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar

½ xícara de chocolate em pó

½ xícara de água

½ xícara de açúcar

Numa panela misture o leite com as gemas, o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar de leve. Deixe amornar e junte o coco. Reserve.

Bata as claras em neve. Aos poucos, junte o açúcar e bata bem. Junte ao creme de coco e misture delicadamente.

Numa panela pequena, misture o chocolate e a água. Leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar.

Numa forma de buraco no meio, coloque o açúcar e leve para caramelizar diretamente sobre a boca do fogão. Espalhe o caramelo nas laterais com uma colher de pau e deixe endurecer. Despeje a calda de chocolate na forma caramelada e em seguida o creme de coco. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer.

Tire do freezer 15 min. antes de servir!

Torta deliciosa!

Todo mundo sabe que é carnaval, época de viajar, receber visitas... Bom, esse é o casa da minha mãe... Como eu vou no acampamento, quis deixar umas coisinhas gostosas adiantadas pra ela servir pra família.
Uma dica muito boa, e muuuito prática, é essa torta de queijo (vc pode chamar de quiche, que fica mais chique!!). Você pode usar o queijo que tiver em casa, e o que mais quiser pra deixá-la ainda mais gostosa! Aí vai:


Torta de Queijo

Massa :
250g de farinha de trigo
150g de margarina
sal (+- 1colher de chá)
Água para dar o ponto (+- 50ml)

Misture a farinha, o sal e a margarina, até ficar uma farofa. Junte a água aos poucos e misture bem até a massa ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 hora. Abra e forre o fundo e as laterais de uma forma, assadeira ou refratário.

Recheio:
300g de mussarela em cubinhos (ou outro queijo)
1 xícara de cogumelos fatiados (ou ervilhas, cubinhos de presunto...)
2 ovos
1 xícara de leite

Coloque o queijo e o cogumelo sobre a massa. Bata os ovos com o leite e despeje por cima do queijo. Leve para assar a 200C até que esteja bem douradinha. Quem tiver forno com gratinador, pode usar!

Fica MARAVILHOSA!!


Um ótimo carnaval para todos!! Bjs!!