Lagarto Fatiado

Quem aí gosta de carne de panela? \o/
Eu gosto muito! Ainda mais quando forma aquele molho grossinho, super saboroso!!
Essa ainda tem um PLUS! Fatias de provolone, hummm....


Lagarto Fatiado


1 peça de lagarto
sal e pimenta à gosto
2 dentes de alho bem picadinhos
1 garrafa de malzebier
1 lata de molho de tomate de boa qualidade
200a 300g de provolone fatiado fino


Pegue a peça de lagarto e fure toda a carne, espalhando bem o sal, a pimenta e o alho para temperar. Deixe em um saco plástico na geladeira de preferência de um dia para o outro para pegar bem o tempero.
Coloque numa panela de pressão, acrescente a malzbier e a lata de molho e deixe cozinhar por 40 minutos após ferver. Não deixe secar. Coloque um pouco de água se for necessário.
Depois tire a carne do molho e fatie ela inteira. Arrume numa assadeira uma fatia de carne e uma de provolone, até que termine a carne e despeje por cima o molho que ficou na panela e leve ao forno para derreter o queijo.

Gostoso e bem "facinho"!!!

imagem: melhoramiga.com.br

Talharim À Carbonara

Apesar de muuuuito simples, essa receita é simplesmente maravilhosa!
Poucos ingredientes, preparo rápido e muito sabor para uma refeição bem gostosa e de última hora.


Talharim À Carbonara


500 g de talharim
3 ovos
150 g de presunto
2 xícaras de chá de bacon em pedacinhos
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de sal


Cozinhe o talharim em água fervente com o sal. Enquanto cozinha, bata os ovos com um garfo, junte o queijo ralado e reserve. Numa frigideira aqueça o azeite, frite o bacon, junte o presunto picadinho doure um pouco e reserve. Escorra o macarrão e misture imediatamente aos ovos com o queijo, mexendo para que os ovos cozinhem no calor da massa, sem formar pelotas. Junte então o bacon frito com o presunto e sirva bem quente!! Nham, nham, nham!!


imagem: filckr.com

Cupcake salgado??

Porque não aproveitar a moda do cupcake para inovar e fazer versões salgadas?
Você pode usar na massa pedacinhos de bacon, diferentes tipos de queijos, atum, pedacinhos de tomate com majericão e outras tantas opções deliciosas!
Aqui vai uma base para a massa, e daí você acrescenta o que achar mais gostoso, ou então deixa ela assim, que fica muito bom, também!!

Cupcake Salgado


250 g de presunto picadinho
150 g de queijo mussarela em cubinhos
1 colher de sopa de salsinha picada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
½ xícara de leite
½ xícara de óleo
1 colher de chá de sal
Pimenta a gosto

Bata os ovos com o leite e o óleo. Junte a farinha de trigo, p fermento, o sal, a pimneta e a salsinha e bata até estar homogêneo.Misture o presunto e o queijo e reserve. Unte forminhas para cupcake ou use forminhas de papel dentro de forminhas metálicas (assim você economiza o tempo de untar!) e despeje a massa faltando meio dedinho para completar a forminha. Leve para assar em forno pré aquecido a 160C até que estejam dourados, cerca de 30 minutos. Depois de assado, decore com Catupiry ou cream cheese para ficar com carinha de cupcake, mesmo, como na foto!


Fonte: mundomulher.com.br; blog.mapadosabor.com

Delícias com Chocolate

Nosso especial de chocolate está chegando ao fim...
Mas este ingrediente maravilhoso estará sempre presente aqui em meio a outras receitinhas deliciosas!
E para finalizar essa série, uma parente da torta holandesa, mas que é igualmente deliciosa!


Torta Alemã


200 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote e meio de bolocha maisena ou leite
1/2 xícara de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite


Bata a manteiga

X

Manteiga

Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.

[Saiba mais]

e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o creme de leite sem soro e reserve. Forre um refratário com papel de alumínio. Faça uma camada de biscoitos umidecidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Aqueça a caixinha de creme de leite numa panela em fogo baixo e junte o chocolate picado. Mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva.


fonte: nestle.com.br; not1.com.br

Delícias com Chocolate

Chocolate é bom de qualquer forma, certo?
E que tal para beber?
Para aqueles dias friozinhos, saborear um delicioso chocolate quente ao lado de quem a gente ama é muuuuito bom!!


Chocolate Quente

4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó à gosto
1 litro de leite
1 lata de leite condensado

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a canela. Leve ao fogo em temperatura média até ferver e engrossar. Servir em xícaras ou canecas polvilhadas com canela.
Se quiser "piorar" um pouquinho, coloque uma colherada de chantilly por cima e um quadradinho de chocolate ao leite no fundo, para ir derretendo aos poucos... hummm...


imagem: xsite-fashion.com.br

Delícias com Chocolate

Apesar de achar que TODO mundo já tem essa receita, acredito que nunca é demais repetir já que é sucesso garantido!
Existem zilhões de versões diferentes mas, acreditem, essa vale a pena testar!!


Mousse de Chocolate da Dona Silvia


3 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de rum ou conhaque
200g de chocolate meio amargo


Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme bem claro.Junte a bebida e continue batendo. Em outra vasilha, bata as claras em neve e junte o restante do açúcar batendo até estar bem firme. Derreta o chocolate em microondas e misture às gemas. Junte as claras delicadamente até estar tudo bem homogêneo. Trasfira para taças induviduais e decore com chantilly ou raspas de chocolate!

Obs.: O "Dona Silvia" vem da minha mãe, que sempre que quer fazer uma mousse bem gostosa faz esse receita e recebe mil elogios, né mamãezinha?


imagem:comumapitadadeacucar.blogspot.com

Delícias com Chocolate

Alguém nunca ouviu falar em palha italiana?
Eu conheço esse doce antes de eu saber que tinha esse nome, hahaha
Fazia desde o colégio, mas com o nome de "negrinho", e é praticamente a mesma receita, mas agora que virou moda e é chique, vamos chamar de Palha Italiana, mesmo!


Palha Italiana


2 latas de leite condensado
6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
1 pacote de bolacha maisena
açúcar de confeiteiro para polvilhar (Caso não tenha, bata o açúcar refinado no liquidificador para ficar mais fininho, ok?)

Faça um brigadeiro em ponto de enrolar com o leite condensado, a margarina e o chocolate. Forre um refratário com filme plástico e unte com um tiquinho de margarina.
Espalhe 1/3 do brigadeiro e faça por cima uma camada de bolacha maisena. Cubra com mais 1/3 de brigadeiro, outra camada de bolacha e termine com o restante do brigadeiro. Para facilitar, use uma colher molhada para espalhar e deixar bem liso.
Depois de firme, vire sobre uma tábua ou sobre a pia mesmo mas untada, e com o auxílio de uma faca molhada, corte em quadradinhos. Passe-os pelo açúcar de confeiteiro e... tã dãh!! É só saborear!!

Caso ache mais prático, misture a bolacha bem quebradinha à massa de brigadeiro e despeje tudo misturado no refratário, vire, corte, passe no açúcar, e está pronto!


imagem: essaseoutras.com.br