Receitas de Brownie existem muuuuitas, mas segundo meu amado namorado, essa é a melhor que eu já fiz!! Espero que concordem! Bom apetite!
Brownie 50g de nozes picadas 125g de chocolate meio amargo 100g de manteiga (não use margarina!!) 2 ovos 100g de açúcar 1/2 colher de chá de fermento 40g de farinha de trigo
Derreta o chocolate e a manteiga numa panela em fogo baixo. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, só para misturar. Junte nos ovos a mistura de chocolate, a farinha, o fermento e as nozes picadas. Unte uma forminha de bolo inglês (ou de pão de forma, hahah) e asse a 180 oC por 20 min, ou até que furando com uma faca, ela saia limpa, mas não deixe secar!! O segredo é continuar bem úmido no centro! Sirva com sorvete e calda de chocolate!!
Oi pra quem tem fome!!! Fiz essa receita um dia desses, sem muitas pretenções, de entrada, enquanto o pessoal esperava o almoço ficar pronto. Foi o maior sucesso e ficou melhor do que o resto da refeição, hahaha Aí vai:
Bolinho de Salmão
100g de margarina 100g de farinha de trigo 100ml de leite (aos poucos!) 200g de filé de salmão Sal, pimenta, salsinha Farinha de rosca Óleo para fritar
Numa panela, coloque o filé de salmão temperado com sal e pimenta, cubra com água e ferva até cozinhar bem. Em outra panela, derreta a margarina, e junte a farinha de trigo mexendo bem para cozinhar. Vá juntando o leite aos poucos, sem deixar que fique mole, queremos uma consistência de molho bem grosso. Junte o salmão, a salsinha, e misture tudo, atéãque o salmão fique bem desfiadinho. Prove e acerte o tempero. Leve a geladeira por algumas horas para firmar. Enrole bolinhas, e passe na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e.... tâ dã!!!
Muita gente fica me pedindo receitas light, mas na hora de fzer, ninguém quer saber de saladinha, né?? Então aqui vai algo muuuuito fácil, e que pode variar as calorias conforme, e o recheio.
Pastelzinho assado com massa para fritar
Massa para pastel comprada pronta Recheio de sua preferência gema de ovo para pincelar
Recheie a massa, feche bem seladinha (pode usar um pouquinho de água para colar), pincele com a gema e leve para assar em forma untada, até dourar levemente (não doure muito para não secar...)E pronto!!
Pode rechear com queijo, ricota, verduras, carne, frango com requeijão ou qualquer outra coisa!!
Trabalhando, trabalhando, trabalhando!! Quase esqueci do blog, hahahah Mas hoje estou aqui para postar uma receitinha maravilhosa para o lanche!!
Torta cremosa de presunto e queijo
Massa: 1/2 pacotinho de fermento biológico 1/2 xícara d leite morno 400g de farinha de trigo 2 batatas grandes cozidas 1 colher de chá de sal 2 ovos 100g de margarina
Recheio: 150g de presunto ralado 150g de mussarela ou queijo prato ralado 2 tomates médios em rodelas finas 1 cebola média em rodelas, passadas na água fervente sal à gosto azeite
Esprema as batatas ainda quentes. Numa tigela, misture o fermento, o leite e metade da farinha, mexendo sempre. Junte a margarina, o sal, os ovos, as batatas e o restante da farinha. A massa ficará com uma textura mole. Unte um refratário (35cm por 25cm) com margarina. Coloque metade da massa, o recheio em camadas, e cubra com o restante da massa. Deixe descansar por 45min. e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 50 min. orégano
Depois de muito tempo, voltei!! Não postarei com muita frequência, mas sempre que me lembrar de alguma receita maravilhosa, ou provar algo que valha a pena, pode acreditar que vou publicar aqui!!
Queria algo bem fácil para hoje e lembrei da batidinha que servia no Café! e era o maior sucesso então... anote aí!!
Batidinha Especial
Coloque no liquidificador 250ml de refrigerante de limão (com H2OH! fica delicioso!!) 100g de fruta a sua escolha (morango, abacaxi, pêssego em calda...) OU 1 pacotinho de polpa concentrada, e 2 colheres de sopa generosas de leite condensado. Bata até ficar bem triturado e sirva em um copo bem bonito e colorido!! Muuuito bom!!!
Olá, amiguinhos!! Hahahaha Como estamos ás vésperas da Páscoa, nada mais esperado do que ver aqui uma receita de bacalhau!!Eu confesso que não sou muito fã do tal "peixe-salgado-sem-cabeça" mas esta daqui é uma das poucas receitas que eu acho que realmente valem a pena!! Então, não deixe de provar!!
Bacalhau àBrás
250 g de bacalhau desfiado
1 cebola picadinha
1/3 de xícara de azeite de oliva
3 ovos
150 g de batata palha pronta
2 colheres (sopa) de salsinha
sal e pimenta-do-reino
Coloque o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água por 3 vezes.Bata levemente os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque o azeite de oliva em uma frigideira ou panela grande e acrescente as cebolas picadas. Refogue em fogo baixo até que as cebolas estejam levemente douradas. Acrescente o bacalhau escorrido e refogue por cerca de 4 minutos. Acrescente metade da batata palha e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque os ovos e misture como se fossem ovos mexidos. Assim que os ovos firmarem, acrescente a salsinha e a batata palha restante. Sirva com arroz branco. Fica muito bom!!
Hoje eu estava pensando no que iria fazer para o almoço e me deu vontade de comer omelete! Fiz essa receita que fica aerada e deliciosa, e achei que valia a pena publicar para quem quer uma comidinha prática e muito gostosa!!
Omelete Especial
2 ovos 2 colheres de sopa de leite 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de aji-no-moto 1/2 colher de sopa de azeite de oliva 1 fatia de queijo prato 1 fatia de peito de peru orégano à gosto
Bata as claras na batedeira até dobrarem de volume e ficarem firmes. Junte as gemas, o leite, o sal, o aji-no-moto e continue batando até que fique homogêneo.
Aqueça o azeite numa frigideira anti aderente e coloque a mistura de ovos. espere uns minutos para dourar em baixo e então, com ajuda de uma espátula grande, vire a omelete. Coloque o queijo e o peito de peru sobre uma metade e quando estiver dourado embaixo, dobre a outra parte sobre o recheio. Sirva com um fiozinho de azeite e salpique o orégano!
